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稚魚のシラスウナギの不漁により、うなぎの価格高騰が続いています。 飲食店やスーパーでも販売価格の高止まりが続き、「土用の丑の日」の定番であるうなぎの客足が遠のくことが懸念されています。 そこで、うなぎの代替メニュー、シフト消費も対応できる「夏のスタミナ」訴求ポスターをご用意しました。 代替商材としては、うなぎの代わりに穴子やサンマを蒲焼きにしたり、豚こま肉を利用した豚の蒲焼き、「丑の日」を「牛」とかけて牛肉を使ったメニューなどが考えられます。 また、「丑の日」にはうどんや梅干など「う」の付くを食べるといいという伝承や、しじみや黒豆、なす、海藻などの「黒い食材」を食べるといいとも言われています。 「丑の日」に限らず、”スタミナ”をつけたくなる暑い夏の販促に、ぜひご活用ください。