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●B6・8頁・中綴じ製本
●フックロックス付
●掲載内容一例：・かつおだしの取り方・あじのさばき方・あじの二枚・三枚おろし・あじと野菜の南蛮漬け・モザイク寿司・鶏肉とかぼちゃの煮物・だし巻き卵…など>